Ich war heute mit einer Freundin zum Mittagessen verabredet, und während sie ihrer Suppe Salz hinzufügte, zitierte sie Isak Dinesen: "Das Heilmittel für alles ist Salzwasser: Schweiß, Tränen oder das Meer".

Wir lächelten gemeinsam über die Klugheit von Dinesens Einsicht und setzten dann unser Gespräch fort. Jetzt, ein paar Stunden später, denke ich darüber nach, dass Salz mehr ist als eine Zutat in Lebensmitteln oder nützlich bei der Konservierung von Lebensmitteln.

Um mit dem Offensichtlichen zu beginnen: Salz ist Teil unserer natürlichen Umwelt. Es ist in unseren Körperzellen und in den meisten lebenden Geweben vorhanden und so lebensnotwendig, dass sich ganze Städte und Volkswirtschaften darum herum entwickelt haben. Es diente als Hauptfaktor für den Handel, für Transportsysteme, für den Aufbau von Imperien und sogar für Kriege.

Das Zitat beginnt mit der Rolle des Salzes bei der Heilung, beginnend mit dem Salz in unserem eigenen Schweiß.

Das Auslösen von Schweiß ist eine anerkannte Gesundheitspraxis, z. B. in einer Sauna oder einer zeremoniellen Schwitzhütte, oder der Schweiß, den wir durch körperliche Arbeit oder im täglichen Leben produzieren. Auch wenn ich bei meiner Arbeit nicht buchstäblich ins Schwitzen komme, fühle ich mich erfrischt und belebt, wenn ich hart arbeite und Ergebnisse erziele.

Zum zweiten Teil des Zitats: Was ist mit unseren Tränen? Nun, die Wissenschaft sagt uns, dass wir durch Tränen Giftstoffe freisetzen, und auf dieser Grundlage können Tränen heilen. Weinen zeigt auch, dass wir uns Sorgen machen. Das gilt sowohl in guten als auch in weniger guten Zeiten, und sogar dann, wenn wir emotional aufgewühlt sind, etwa durch Musik, einen Sonnenuntergang oder eine aufregende Nachricht.

Dinesens Zitat schließt mit dem Meer. Kommerziell verkaufte Meersalze werden von vielen Menschen als "Designer-Salz" bezeichnet, ähnlich wie Schlangenöl. Dennoch sind diese Salze Teil des regelmäßigen Gesundheitsprogramms vieler Menschen. Schlamm aus dem Toten Meer wird zum Beispiel von Menschen für Gesundheitsbehandlungen verwendet, die glauben, dass die spezifische Konzentration von Mineralsalzen heilende Kräfte hat. Abgesehen von diesen zugegebenermaßen fragwürdigen Beispielen, wissen wirwissen, dass die Bewegung der Gezeiten, die Ebbe und Flut des Meeres, und die dabei freigesetzten negativen Ionen eine beruhigende Wirkung haben.

Das Meer taucht in der Literatur und in der Kunst häufig metaphorisch auf. In den Schriften der Bahá'í gibt es viele Passagen, in denen das Meer mit der Menschheit verglichen wird, um nur einige von Abdu'l-Baha zu nennen:

Das Meer der Einheit der Menschheit hebt seine Wellen mit Freude ... - Abdu'l-Baha in London , p. 19.

Ihr seid alle Wellen eines Meeres, Spiegel einer einzigen Reflexion - Ebd., S. 48.

Die ganze Menschheit wird als eine Familie zusammen wohnen, sich wie die Wellen eines Meeres vermischen, als Sterne an einem Firmament leuchten und als Früchte desselben Baumes erscheinen. Die Verkündigung des Weltfriedens , p. 145.

Um auf das Zitat von Dinesen zurückzukommen: In diesen Fällen ist Salz essentiell und möglicherweise sogar ein Heilmittel. Aber das gilt nur, wenn es in mäßiger Menge vorhanden ist. Zu viel Salz in unserer Ernährung trägt zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen Krankheiten bei, während zu wenig zu Dehydrierung und sogar zum Tod führen kann. Mäßigung ist der Schlüssel, wie die Lehren der Baha'i uns sagen:

Es obliegt den von Gott geliebten Menschen, in allen Dingen, ob groß oder klein, die größte Sorgfalt und Umsicht walten zu lassen. Abdu'l-Baha, Auszüge aus den Schriften von Abdu'l-Baha , p. 233.

Wir wollen arbeiten, aber nicht zu viel. Unsere Gefühle bereichern uns, aber wir wollen nicht, dass sie uns überwältigen. Wir sind von den Meeren abhängig, aber von Überschwemmungen und Tsunamis bedroht.

Salz ist keine Seltenheit, aber wie alle anderen natürlichen Stoffe müssen wir es mit Bedacht verwenden. Die Umwelt und unser Platz in ihr müssen immer im Gleichgewicht sein. Wenn wir Maß halten, bleibt es für uns nützlich und erhaltend. Da das Gegenteil der Fall ist, werden wir daran erinnert, das Salz zu respektieren, wie alles andere, was unsere natürliche Welt ausmacht.